Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Menadžer Restorana
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Menadžera restorana koji će voditi naš tim i osigurati vrhunsku uslugu gostima. Idealni kandidat je organizovana, komunikativna i proaktivna osoba sa iskustvom u ugostiteljstvu i sposobnošću da efikasno upravlja osobljem, resursima i operacijama restorana. Kao menadžer restorana, bićete odgovorni za nadgledanje svakodnevnog poslovanja, obezbeđivanje visokog kvaliteta usluge, upravljanje zalihama, kao i za obuku i motivaciju zaposlenih.
Vaša uloga će uključivati i rešavanje problema gostiju, sprovođenje higijenskih i bezbednosnih standarda, kao i optimizaciju troškova i povećanje prihoda. Očekuje se da sarađujete sa kuhinjskim osobljem, konobarima i menadžmentom kako biste obezbedili nesmetano funkcionisanje restorana. Takođe, bićete uključeni u planiranje menija, promocije i marketinške aktivnosti koje doprinose rastu poslovanja.
Kao lider tima, važno je da posedujete odlične veštine komunikacije, rešavanja konflikata i donošenja odluka. Bićete odgovorni za zapošljavanje i obuku novih članova tima, kao i za ocenjivanje njihovog učinka. Takođe, bićete zaduženi za vođenje evidencije o prihodima i rashodima, kao i za izveštavanje višem menadžmentu o rezultatima poslovanja.
Ukoliko ste strastveni u vezi sa ugostiteljstvom, imate izražene liderske sposobnosti i želite da radite u dinamičnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg tima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim operacijama restorana
- Nadzor i obuka osoblja
- Održavanje visokog nivoa korisničke usluge
- Upravljanje zalihama i narudžbinama
- Rešavanje pritužbi gostiju
- Sprovođenje higijenskih i bezbednosnih standarda
- Planiranje i implementacija marketinških aktivnosti
- Vođenje finansijskih izveštaja i analiza
- Koordinacija sa kuhinjskim osobljem
- Optimizacija troškova i povećanje prihoda
Захтеви
Text copied to clipboard!- Minimum srednja stručna sprema, poželjno ugostiteljskog smera
- Iskustvo na sličnim pozicijama u restoranu
- Odlične organizacione i liderske veštine
- Poznavanje rada na računaru i ugostiteljskih softvera
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Izražene komunikacione veštine
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Poznavanje higijenskih i bezbednosnih standarda
- Sposobnost rešavanja problema i donošenja odluka
- Poznavanje stranih jezika je prednost
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u vođenju restorana?
- Kako motivišete svoj tim?
- Kako rešavate pritužbe gostiju?
- Da li ste radili sa ugostiteljskim softverima?
- Kako planirate i kontrolišete zalihe?
- Koji je vaš pristup obuci novih zaposlenih?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama?
- Da li ste radili u restoranu sličnog kapaciteta?
- Koje jezike govorite?
- Kako biste povećali profit restorana?
